水果和蔬菜它们之间的区别在哪里？

苹果是水果，这个是没有一点疑问的，但是黄瓜说它是蔬菜没毛病，但说它是水果也没有问题，而且在植物学分类上面黄瓜也确实是水果。还有就是西红柿，这是最容易混淆的，而且不同的地方可能对它们的分类都有所不同。

一般来说水棵和蔬菜分类主要是通过下面几个方面。

1.口味：一般来说，水果是酸、甜等口味的，可以直接用来食用；而蔬菜一般是没有味道或者是比较淡的品，不适宜直接食用，可以用来做沙拉、榨汁或者是烹饪。

2.营养价值：水果中的糖份更高，纤维、碳水化合物的含量相对来说水果都要比蔬菜要更高一些。

3.形态：水果一般是植物的果实，而蔬菜主要是植物的茎、叶或者是根茎。

即可当蔬菜也可作水果的植物有：

在生活中很多水果也常被用作蔬菜而进行烹饪，像西红柿、黄瓜、木瓜、凉薯、茡荠、香蕉、菠萝等等。