2022-04-29
赤豆的功效与作用:小便清长者忌食
赤豆也就是红豆,在豆类食物中较为常见,一般用于煮饭、煮粥、做赤豆汤或冰棍、雪糕之类。它不仅好吃,还很有功效呢。那么赤豆有些什么功效呢?亲,您一定也想了解吧。那么我们一起往下阅读吧^_^
赤豆的功效:
成分:赤豆主要含有蛋白质,脂肪,碳水化合物,膳食纤维,维生素A,视黄醇当量,胡萝卜素,硫胺素,核黄素,尼克酸,维生素,钙和钾等元素。
性味:甘酸、平、无毒。
归经:入心经、小肠经、肾经、膀胱经。
功效:除热毒,散恶血,消胀满,利小便,通乳;主治痈肿脓血,下腹胀满,小便不利,水肿脚气,烦热,干渴,酒病,痢疾,黄疸,肠痔下血,乳汁不通;外敷治热毒痈肿,血肿,扭伤。
赤豆的作用:
1、赤豆能促进心脏血管的活化,利尿。
2、有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人,常吃红豆可改善这些不适的现象。
3、赤豆还有健胃生津、祛湿益气的作用,是良好的药用和健康食品。
4、赤豆更是女性健康的好朋友,丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆,还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。此外,哺乳期妇女多食红豆,还可促进乳汁的分泌。
5、赤豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道。因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿均有益。
6、赤豆含有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
赤豆的注意事项:
1、阴虚而无湿热者及小便清长者忌食。
2、赤豆又名饭赤豆,以粒紧、色紫、赤者为佳,煮汁食之通利力强,消肿通乳作用甚效。但久食则令人黑瘦结燥。
3、中药另有一种红黑豆,系广东产的相思子,特点是半粒红半粒黑,请注意鉴别,切勿误用。
4、陶弘景:性逐津液,久食令人枯燥。
5、赤豆不可与猪肉同食,易引起腹胀气滞;与羊肝同食易发生食物中毒。与粳米同食易引发口疮。
赤豆的知识扩展:
1、赤豆选购时以豆粒完整、颜色深红、大小均匀、紧实薄皮的为佳品;其颜色越深,表示铁质含量越高,药用价值越大。
2、赤豆的保存可用有盖的容器装好,放于阴凉、干燥、通风的地方保存。清洗红豆时,可将其装于盆中,放适量清水,搅洗一两遍,倒去杂质即可。
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