每年，母亲都要种上一架长豆角。长豆角很容易栽种，很快就有了初长成的模样。
待到长豆角长到一定阶段，母亲会招呼我帮忙，为长豆角搭架。在我看来，搭架是个技术活，我掌握不好分寸。可母亲的手法非常娴熟，我只有在旁边打下手的份儿。
一人多高的豆角架搭起来，用不了多长时间，长豆角的叶子就爬了满架。我惊异于长豆角强大的攀爬能力，它们真是一种聪明的植物，如果没有豆角架，它们会无能为力，但有了架子，它们会巧妙地借助外力，让自己繁茂成一道风景。
很快，长豆角开花了。可能很多人都没留意过，长豆角的花颜值极高。人们的关注点都在它的果实上面，花便被忽略了。长豆角开淡紫色的小花，两个花瓣并蒂舒展，微微泛着白色，看上去像一只只小蝴蝶，轻盈，小巧，美丽。千万朵花一起开放，豆角架更漂亮了。碧绿的背景之上，点缀着莹莹点点的小紫花，显得那么活泼而生机勃勃。我总在想，如果单把长豆角的花作为观赏花卉，也是值得一看的。
花一面开着，长豆角就长出来了。长豆角的生长速度也非常快，就在人们不经意的时候，蓦然发现架上已经满是袅袅垂落的长豆角了。它们简直像邻家的小姑娘，不知不觉间，女大十八变，出落得一身修长袅娜的气韵。长豆角高产，鼎盛时期满架长豆角，左边、右边、前边、后边，到处都是长豆角，摘都摘不过来。长豆角很随意地垂在架上，母亲摘下长豆角，喜欢把它们码得整整齐齐，一捧长豆角在手中抖开，仿佛是一条绿瀑布垂下来一般，水灵灵的惹人爱。
我记得一个初中同学说从来不吃长豆角，不喜欢它的味儿。而我们一家人却对长豆角情有独钟，它的味儿很独特，似乎有很浓郁的草香，吃起来稍稍有点涩，总会让人想到土地和阳光的味道。
长豆角的吃法很多，母亲最喜欢做的是长豆角焖饼。细细的饼条，细细的长豆角，完美融合，达成味道的统一，饼里面有长豆角的清气，长豆角里有饼的香气，吃起来非常美味。我最喜欢的还是凉拌长豆角，这种吃法能最大限度保持它的原汁原味。把长豆角切成小段，在开水里焯过，捞出来。调好蒜汁、麻酱、醋、香油等调料，浇到上面即可。长豆角无论怎样做，都很难变得软塌，总是尽可能保持它本来的面貌。长豆角还可以切成碎丁做饺子馅。长豆角很对我们一家人的口味，无论怎样吃都吃不厌。
暖暖阳光下，母亲种下的长豆角又长了满架。我站在豆角架前，跟母亲摘豆角，颇有点“采菊东篱下，悠然见南山”的感觉。能吃上母亲用长豆角做的菜，便是这滚滚尘世中难得的小幸福和小欢喜。
我们的味蕾就像深情厚谊的人一样，长情，念旧，一旦爱上某种味道，便会成为一生的牵挂，念念不忘。时光漫漫，岁月长长，长豆角可以慰藉我们的一生。