小时候，我很少生病，但不知怎么，身上和头上经常长恶疮，弄得我痛苦不堪。医生说，吃苦瓜能解身体毒素，多吃苦瓜，恶疮就会好。所以每到夏天，母亲总是种上好几棵苦瓜，“威逼利诱”让我吃。可是我不喜欢苦瓜的味道，一放进嘴里马上吐掉，看都不想看那盘苦瓜一眼，母亲夹一筷子放进嘴里，“一点也不苦呀！你再试一下。”可我拒绝再试，把头扭到一边。
这时，母亲便会一个劲地唠叨:“苦瓜苦，苦瓜吃了能解毒。你吃了苦瓜，疮自然会少，没有疮了，人也自然变漂亮了。哪个丫头像你一样，满身都是疮呢？”听母亲唠叨多了，我也渐渐懂得苦瓜能治我身上的疮，知道再怎么苦，也要吃一点，只要母亲做苦瓜炒鸡蛋，我也能吃上大半碗。
我最爱吃母亲做的苦瓜炒鸡蛋，将苦瓜切成薄片，用盐腌出水分，然后放两个鸡蛋，放油锅里翻炒，不一会儿工夫，一盘苦瓜炒鸡蛋就做好了。苦瓜包着鸡蛋，鸡蛋里裹着苦瓜，这时候的苦瓜，只有一点点苦味儿，我能接受。那时候鸡蛋少，母亲也只有给我做苦瓜炒鸡蛋时，才炒两个给我解馋。
说来奇怪，无论身上生多么严重的疮，只要连续吃上一个星期的苦瓜炒鸡蛋，那些恶疮自然而然就好了。但也很怪，一到春天，就又开始长疮，只有等到吃过夏天的苦瓜，才会慢慢好起来。
长大后，我不生恶疮了，但每年夏天，苦瓜成了我最爱的蔬菜，隔几天就要炒上一盘。不知什么时候起，我就恋上苦瓜的苦。连5岁的小女儿，也开始吃起苦瓜来，边吃边念叨：“苦瓜苦，苦瓜吃了能解毒。这苦瓜，就是要多吃点。”
我后来才知道，苦瓜还有一个很好听的美誉——药中蔬菜。《本草纲目》里就有记载，说苦瓜“去邪热，解劳乏，清心明目”，而且苦瓜还具有降血糖、抗菌、抗肿瘤的效用，还可防治痢疾、防中暑，对治恶疮很有效。苦瓜中有清脂素，生吃还有减肥的功效呢。真没想到，这普通的苦瓜，还能治这么多病呢。
我就这样恋上苦瓜的味道，一发不可收拾。春天，我在阳台上种了一棵苦瓜，浇水、施肥，到了夏天，苦瓜挂满了藤蔓，青青翠翠的，惹人喜爱，摘一条苦瓜，凉拌、清炒，或是做一盘苦瓜炒蛋，全家人都争抢着吃。吃不完的苦瓜，切片、晒干，便成了美味的苦瓜干，可以在冬天没有苦瓜的季节，拿出来炒着吃。
苦瓜，这美味的药中蔬菜，成为我们全家人眷念的爱。