芋头有哪些品种？芋头的品种及图片

图：红芋

一、红芋

红芋别称红芽芋，株高90～100厘米，叶片阔卵形，叶柄淡紫色。母芋较大，近圆形，每株子芋7～10个，子芋肥大，皮厚，褐色，肉白色，芽鲜红色，单株产量0.85～1公斤。含淀粉较多，品质优。鲜芋食用，也可干制。中熟。生长期210～240天，种植期2～3月，9～10月采收，亩产1500～1700公斤。

图：白芋

二、白芋

白芋别称白芽芋，发芽为白色，叶柄为绿色，叶脉浅绿色，叶柄黄绿色，近叶处稍带紫晕。母芋圆球形或椭圆形，稍弯，子芋椭圆形或长圆形，顶芽黄白色，每株结子芋15～20个。单株产量500～750克，球茎含水分较多，肉质细品质好，较早熟耐储藏。亩产1250公斤，高产可达1500公斤以上。

图：九头芋

三、九头芋

九头芋别称狗爪芋，株高80～90厘米。叶片阔卵形，叶柄绿色。母芋与子芋丛生，子芋稍多，球茎倒卵形，褐色，肉白色。单株产量1.5公斤，肉质滑，味淡。蔬食和晒干作药用。晚熟，生长期270～300天。种植期2～3月，11～12月采收，亩产2500～3000公斤。九头芋的口味略优于白芋、红芋。

图：槟榔芋

四、槟榔芋

槟榔芋别称荔浦芋、香芋等，株高80～150厘米。叶片阔卵形，叶柄从下至上由绿逐渐过渡为咖啡红，直至叶芯。球茎长椭圆形，深褐色，肉白色，有咖啡色斑纹。母芋大，子芋长卵形，直径3～5厘米，长度可达20厘米，福州地区俗称芋柄。每株子芋6～10个。单株产量2.5～3公斤。耐湿性较其他品种差，耐贮性较好。晚熟，生长期240～280天。种植期2～3月，11月至翌年1月收获，亩产3000公斤左右。

图：龙洞早芋

五、龙洞早芋

龙洞早芋为广东农家品种，株高40～60厘米、叶片绿色，长35～50厘米，叶柄紫红色。球茎卵圆形，芽白色，表皮光滑呈黄褐色，淀粉含量高，肉白色，每株结子4～5个，单株产量0.5千克左右。品质优良。早熟，生长期180～210日。较耐寒，耐贮运。亩产1000千克，种植期12月至翌年2月。