青椒和菜椒的区别

一、形状

青椒和菜椒在形状上是有一定的区别的，青椒比较偏椭圆一点，身形相对菜椒也会细长一些，而菜椒长得就特别像个小胖子，果实大型，近球状、圆柱状或扁球状，像一个小灯笼，因此也有别名叫做灯笼椒。

二、味道

青椒和菜椒都属于不太辣的辣椒品种，但它们的味道还是有一点区别的，相对而言，菜椒比青椒的辣味更轻更淡，甚至还略带一点甜味和椒味，非常适合平日用来做菜，口味清淡，基本是当做日常的绿色蔬菜食用。

三、食用方式

青椒和菜椒的食用方式也有一点不同，因为青椒虽然辣味素也含量不高，但对于不爱吃辣的来说，辣味口感是合适的，因此，青椒除了做主菜之外也能够用来做辅料，比如清辣椒酱等，但是菜椒因为它基本没有什么辣味，故做辅料调味就用的很少，基本没有做调料的功能。