伊朗花卉产业潜力

尽管伊朗有肥沃的土壤、廉价的石油和天然气，以及中东地区庞大的消费市场，并且园艺在伊朗有着优良的传承和市场需求，然而，伊朗的花卉生产仅有2%出口。伊朗花卉产业发展障碍在哪里？是否还有潜力可挖？本文分上下两篇做简要探讨。
　　每年3月21日是伊朗人的新年，由于著名诗人哈菲兹和奥马尔·海亚姆在诗歌中歌颂了玫瑰和风信子的美丽，使得这两种花卉成为伊朗新年每个家庭餐桌上必摆放的物品，因此伊朗人有着爱花的天性，有消费花卉的历史传统。同样地，商业栽培花卉绝不是最新才刚开始的。

　　虽然伊朗花卉和园林景观约有3000多年的历史。然而，这个国家的第一个商业鲜花农场和景观公司才有100多年历史。
　　在恺加王朝时期（1779年至1921年），奥地利皇帝弗朗茨·约瑟夫派遣他的园丁利奥波德·普罗季瓦前往伊朗德黑兰省的皇家园林，开展了园艺教学。在1979年之前，伊朗和荷兰等国有着繁盛的鲜花贸易。20世纪70年代伊朗50%至75%的观赏植物进口自荷兰。这个国家最古老的专业花店1950年出现在德黑兰。
　　1979年之后，从国外进口观赏植物成为禁令，花卉进出口贸易随之暴跌，但也同时推动了伊朗国内鲜切花和盆栽植物的生产。没有国外市场的竞争，伊朗年轻的种植户可以顺利出售自己生产的扦插苗。然而，整体而言，贸易壁垒对伊朗的花卉产业发展是不利的，生产者无法得到鲜切花的新品种，育种者的权利也得不到保障。

　　伊朗位于干燥地带，65%的地理区域是干燥、超干燥气候，只有12%的土地可耕种，位于伊朗西部和西北部，有潜力开展花卉种植。大田种植鲜切花主要集中在伊朗马赞达兰、*、德黑兰、库尔伯兹、厄尔布尔士、法尔斯等省份。最近，商业花卉种植已经扩展到伊朗的其他31个省份，德黑兰、*、马赞达兰、阿尔伯兹和伊斯法罕集中了伊朗最多的温室。
　　目前，伊朗估计有1万个苗圃和花圃，大约3500公顷露天生产，2200公顷保护地生产（95%塑料大棚和5%温室）。大棚和温室主要生产三类产品：鲜切花(1800公顷)，盆栽植物(300公顷)和幼苗(100公顷)。塑料或玻璃是大棚和温室主要用材，保护作物免受不利天气如风、雨和极端气温影响。在土壤贫瘠地区，也主要开展大棚和温室生产。

　　花卉生产最重要的生产要素是水，据2013年世界资源研究所的调查显示，伊朗在最缺水的国家中排名第24，因此水资源的可持续管理在花卉生产中非常重要。在节约用水意识的推动下，伊朗花卉生产提高了15%至25%的水利用率。
　　温室用能源主要为石油和天然气。在寒冷地区，每1000平方米温室每年在汽油上的花费是500美元至2000美元，是石油价格的一半。

　　花卉生产是劳动密集型产业，在伊朗也不例外。在过去二十年里，伊朗鲜花农场30%至35%的营业额用于工资开销。并且与之相伴的是本国货币地位正在弱化，生产成本逐步提升。
　　虽然没有确切数据的人口统计，但据估计，在伊朗大约有4万专业人员参与花卉生产，平均月工资为300美元。
　　伊朗98%的鲜切花生产用于满足本国市场，所有花卉生产的2%出口国外，平均每年出口总产值在3000万至4000万美元，从伊朗*、德黑兰、马赞达兰和吉兰等省出口到伊拉克、阿富汗、阿塞拜疆、土库曼斯坦、亚美尼亚、沙特阿拉伯和欧洲等国家。
　　伊朗每年花卉的消费金额估计有7亿美元。毫无疑问，德黑兰和其1200万的居民是一个巨大的并且还有潜力可挖的大众消费市场。