教孩子认识路边的野花野草—荠菜

春风吹过，河边、山坡上冒出了一簇簇的绿色，又到了到处挖野荠菜的时候了。荠菜是一种人们非常喜爱的野菜，味道鲜美，虽然现在已经人工种植，成为人们餐桌上的常见菜，但是一到春天还是挡不住人们出门挖野菜那蠢蠢欲动的心，似乎它已经成为春天的一个必备项目，一个春天到来的信号，一种味觉上的迎春仪式。

野生的荠菜植株不是很高，叶子散着平铺在地上生长，颜色是灰绿色，叶子上稍微带点红色。根部比较大叶子比较小，荠菜的根是一根主根，比较长，如果不好分辨的话可以挖出来看看。荠菜的花朵是白色小花，种子是三角形的。不过如果要食用的话最好在开花之前采摘，不然就老了味道就不鲜美了。