野豌豆有毒吗？可不可以食用

野豌豆适应能力强，繁殖能力高，并且抗寒抗旱，因此在田间野外非常常见，还很容易泛滥成灾。不过野豌豆也不是没有一点用的，它是古代一种非常常见的野菜，还被称为救荒野豌豆。

野豌豆的嫩叶可以做汤或者炒着吃，营养价值很高，尤其是钙的含量超高，是非常少见的高钙食物。现在很多地方还将改良过的野豌豆作为优质的牧草，供马、牛、养等家禽食用。

但是野豌豆作为牧草或者野菜有一个非常大的缺点，就是它在花期和果期是有毒的，只能在花果期前才能食用，因此野外的野豌豆如果想要采摘，一定要注意时节。当然现在人工种植作为牧草的野豌豆已经是无毒的改良品种了。