粳米是什么米 和大米有什么区别

粳米有很多人都不是很熟悉，其实它也是大米的一种，把粳米煮熟之后，非常坚韧，有很硬，它有一定的养生作用，那么粳米和大米有什么区别？

粳米的营养价值是很高的，比大米的营养价值还要高，在生活中，大米的产量比粳米会多很多，而且大米的种植面积要比粳米更加广泛，当然粳米的价格也比大米贵很多，当然粳米也会更加有嚼头一点。

粳米的养生作用非常好，我们可以用粳米煮粥，它有养胃的作用，吃这种米，还能解毒，如果心情很烦躁，也可以吃些粳米，祛除烦躁，补气血的效果非常好，粳米是需要复杂加工才能成品，需要花费些时间。

粳米里面含有丰富纤维物质，这样的物质能够让肠胃快速蠕动，促进消化，缓解便秘，对治疗痔疮也有一定的效果，粳米里面的蛋白质、维生素等物质，有降低胆固醇的作用，同时还能预防h心脏病。

以上是小编整理的关于粳米是什么米，粳米和大米在外观上基本是没有区别的，但粳米和大米的颗粒是有不同的，粳米是更白的。