首页 > 养殖方法 > 韭黄的功效与作用及营养价值是什么

韭黄的功效与作用及营养价值是什么

养殖方法2022-04-28 18:35:15

韭黄的营养丰富,是一种非常受欢迎的蔬菜,那么吃韭黄能起到什么功效与作用呢?韭黄中都含有哪些营养物质?今天我们就一起来了解一下。

韭黄的功效与作用及营养价值是什么

韭黄的功效与作用

防止基因突变

韭黄中含有丰富的多糖及磷等营养物质,这些营养物质可以帮助人体加上吸收尼克酸,而尼克酸能够增强基因的抗突变功效,同时还能防止亚硝酸铵的形成。

补肾

韭黄中含有丰富的硫代丙烯,这种物质能够起到很好的补肾功效,如果我们患有肾虚等病症,可以适当的多吃一些韭黄来改善。

抗氧化

韭黄中还含有硒元素,这种物质是非常好的抗氧化剂,能够有效的清除人体内的*基,减缓衰老,有着很好的抗氧化能力,同时硒元素还能很好的预防癌症的发生。

韭黄的营养价值

营养成分 含量【每100克所含营养物质】
热量 22 千卡
蛋白质 2.3 克
脂肪 0.2 克
碳水化合物 2.7 克
膳食纤维 1.2 克
维生素A 43 微克
胡罗卜素 0.4 微克
视黄醇 93.2 微克
25 毫克
12 毫克
1.7 毫克
0.17 毫克
0.33 毫克
0.1 毫克
48 毫克
0.76 微克
硫胺素 0.03 毫克
核黄素 0.05 毫克
烟酸 0.7 毫克
维生素C 15 毫克
维生素E 0.34 毫克
192 毫克
6.9 毫克

    版权声明:本站内容均来自于互联网,如有侵犯您的版权,请及时联系本站,网站将第一时间联系本站删除。
    Copyright 2020-2022 花卉养殖知识. Some Rights Reserved.
    备案号:粤ICP备2021167564号