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板栗属于什么类 食用功效及注意事项

养殖方法2022-04-28 17:07:50

板栗属于壳斗科栗属经济植物,又称大栗、栗子等,分布广泛,有“干果之王”的美称,具有重要的保健价值。其果味鲜美,风味独特,粉质细腻,具有健胃健脾、强健筋肾、活血化瘀的功效。

板栗属于什么类 食用功效及注意事项

板栗的食用功效

栗子营养价值丰富,用于养胃健脾,补肾强筋。板栗含有不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,可治疗冠心病、高血压、动脉炎、骨质疏松等疾病。栗子还含有很多的碳水化合物,可以用来帮助脂肪的新陈代谢。

板栗又称补肾果,有补肾健脾、活血化瘀的作用,长期饮用使用板栗泡的酒,有很好的补肾养阳的功效,还可以提神。

板栗属于什么类 食用功效及注意事项

板栗的食用注意事项

栗子不宜与羊肉、豆腐、杏仁、牛肉等食物搭配食用。栗子虽然营养丰富,但不是每个人都适合吃,要注意确定它是否适合自己。

板栗和羊肉不能一起吃,因为它们都属于热食,如果同时吃,很容易引起上火。而且,两者都不易消化,用炖和炒都不合适,一起吃甚至会引起呕吐。

豆腐中含有氯化镁和硫酸钙,栗子中含有草酸。当这两种食物结合在一起时,就会产生草酸镁和草酸钙。这两种白色沉淀不仅影响人体对钙的吸收,而且还容易导致结石。

栗子不能和杏仁一起吃,这会引起胃痛。由于杏仁中的脂肪含量较高,容易造成腹泻,所以不能与板栗一起吃。


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