鸡腿菇和杏鲍菇的区别 两者有什么不同

鸡腿菇和杏鲍菇的伞盖颜色、形状都有所不同，外形和手感也有所不同。具体内容如下：

鸡腿菇和杏鲍菇有什么不同

菌盖：鸡腿菇和杏鲍菇的菌盖颜色是不同的，杏鲍菇的菌盖属于灰色的，而鸡腿菇的整个颜色则是白色的。鸡腿菇的菌盖是包被状的，从外观上来看，就像是鸡腿一样。而杏鲍菇的形状则分为保龄球型和柱形，上下粗度也都差不多。

外形：杏鲍菇的形状属于上下差不多，粗细较为均匀的。而鸡腿菇则是像鸡腿一样上粗下细，总的来说，杏鲍菇的外形要比鸡腿菇更加粗壮一些。

手感：杏鲍菇的质地更加紧实一些，用手轻轻捏一下有着明显的硬实感。但是鸡腿菇则质地则会更软一些。

鸡腿菇和杏鲍菇的营养价值

鸡腿菇和杏鲍菇都属于营养丰富的菌类食材，营养并没有高低之分。鸡腿菇中含有丰富的营养价值，不仅味道鲜美，口感也非常好。适量食用鸡腿菇可以起到促进消化、增强人体免疫力的作用，营养价值也非常高。

杏鲍菇闻着则有一股杏仁的香味，食用的时候不仅口感鲜嫩，肉质也非常肥厚，它可以烹饪出数十道美味，适量食用可以起到降血脂、降低胆固醇、促进肠胃消化等作用。