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芸豆的功效与作用及营养价值是什么

养殖方法2022-04-28 14:09:32

芸豆是一种非常常见的蔬菜,同时也是一种营养十分丰富的蔬菜,那么吃芸豆能起到什么功效作用呢?芸豆中都含有哪些营养物质?今天我们就一起来了解一下。

芸豆的功效与作用及营养价值是什么

芸豆的功效与作用

降脂减肥

芸豆中含有做皂苷类物质,这种物质能够促进脂肪的代谢,同时还能降低血液中的胆固醇,所以减肥的时候多吃一些芸豆会有很好的效果。

增强免疫力

芸豆中还含有尿毒酶、多种球蛋白等物质,这些物质能够很好的提高免疫系统的功能,增加人体抵抗疾病的能力,所以体质较弱的人可以多吃一些芸豆。

促进消化

芸豆中还含有丰富的膳食纤维,这些膳食纤维能够促进肠胃的蠕动,帮助肠胃跟个好的进行消化,可以很好的缓解消化不良等症状。

芸豆的营养价值

营养成分 含量【每100克所含营养物质】
热量 25千卡
蛋白质 0.8克
脂肪 0.1克
碳水化合物 5.3克
膳食纤维 2.1克
维生素A 40微克
胡罗卜素 0.6微克
视黄醇 91.1微克
88毫克
16毫克
1毫克
0.44毫克
1.04毫克
0.24毫克
37毫克
0.23微克
硫胺素 0.33毫克
核黄素 0.06毫克
烟酸 0.8毫克
维生素C 9毫克
维生素E 0.07毫克
胆固醇 0毫克
112毫克
4毫克

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