荔浦芋头怎么挑 选购技巧有哪些

荔浦芋头是非常有名的一个芋头品种，无论是做成甜点还是做成菜肴味道都非常好。那么，荔浦芋头要怎么挑选呢？具体内容如下:

荔浦芋头的挑选技巧有哪些

荔浦芋头的外形是椭圆状的，形状与纺锤较为相似，它的大小从1-2斤到5-6斤不等。好的荔浦芋头上面有着明显的花纹，香味非常浓郁。

优质的荔浦芋头特点为个头较大，果肉为白色，质地松软。所以我们在购买荔浦芋头的时候，一定要选择外表没有斑点的，形状较为匀称的。如果同时两个个头差不多的荔浦芋头，最好选择较轻的一个，因为这样的芋头含有的水分较少。

如果可以荔浦芋头可以切开，最好选择肉质细白的，这样的芋头口感较为松软。千万不能选择外皮上有斑点的，带有较多斑点的荔浦芋头里面多半是已经有腐败处的。

小编点评：

在购买荔浦芋头的时候，一定要选择个头较大，外形匀称，且外皮光滑没有斑点的。个头差不多的荔浦芋头，一定要选择重量较轻的，这样的芋头含水量偏低，口感会更加绵软。另外，在家里烹饪荔浦芋头的时候，如果切口处的汁液呈粉质状态，就证明它属于优质芋头。