芥菜的功效与作用及营养价值是什么

芥菜是我们日常生活中最常见的蔬菜之一了，那么吃芥菜能起到什么功效与作用呢?芥菜中都含有哪些营养物质?今天我们就一起来了解一下。

芥菜的功效与作用

促进消化

芥菜中含有丰富的粗纤维，这些粗纤维能够促进肠道的蠕动，加快肠胃的消化速度，能够起到很好的帮助消化的作用，所以当我们出现消化不良的症状时，可以适当吃一些芥菜。

名目

芥菜中含有丰富的维生素，其中维生素A、维生素D、以及胡萝卜素都对眼睛有着很好的帮助，可以起到保护眼睛，缓解夜盲症等病症。

消肿

芥菜有着很好的消肿的作用，它能够起到抗感染的功效，还能够加速伤口愈合，可以辅助治疗因感染引起的病症。

芥菜的营养价值