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莴笋的功效与作用及营养价值是什么

养殖方法2022-04-25 20:20:30

莴笋是日常生活中比较常见的一种蔬菜,那么吃莴笋能起到什么功效与作用呢?莴笋中都含有哪些营养物质?今天我们就一起来了解一下。

莴笋的功效与作用及营养价值是什么

莴笋的功效与作用

降血压

莴笋含有丰富的钾元素,能够与人体内的钠元素结合并排出体外,如果人体内的钠元素含量过高,血压就会会升高,所以吃莴笋能够起到很好的降压作用。

增氟补血

莴笋中还含有丰富的氟元素,这种物质是合成牙釉质必不可少的元素,同时还能够促进骨骼的生长,对身体有很大的好处,同时莴笋还能促进人体吸收铁元素,对补血也有很好的功效。

抗癌

莴笋中还含有芳香烃羟化脂,这种物质对癌细胞有着很好的抑制作用,能够很好的防止肝癌、胃癌的出现,同时还能缓解放疗和化疗的副作用。

莴笋的营养价值

营养成分 含量【每100克所含营养物质】
热量 14千卡
蛋白质 1克
脂肪 0.1克
碳水化合物 2.2克
膳食纤维 0.6克
维生素A 25微克
胡罗卜素 0.6微克
视黄醇 95.5微克
23毫克
19毫克
0.9毫克
0.19毫克
0.33毫克
0.07毫克
48毫克
0.54微克
硫胺素 0.02毫克
核黄素 0.02毫克
烟酸 0.5毫克
维生素C 4毫克
维生素E 0.19毫克
212毫克
36.5毫克

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