2023-10-09
莴笋的功效与作用及营养价值是什么
养殖方法2022-04-25 20:20:30
莴笋是日常生活中比较常见的一种蔬菜,那么吃莴笋能起到什么功效与作用呢?莴笋中都含有哪些营养物质?今天我们就一起来了解一下。
莴笋的功效与作用
降血压
莴笋含有丰富的钾元素,能够与人体内的钠元素结合并排出体外,如果人体内的钠元素含量过高,血压就会会升高,所以吃莴笋能够起到很好的降压作用。
增氟补血
莴笋中还含有丰富的氟元素,这种物质是合成牙釉质必不可少的元素,同时还能够促进骨骼的生长,对身体有很大的好处,同时莴笋还能促进人体吸收铁元素,对补血也有很好的功效。
抗癌
莴笋中还含有芳香烃羟化脂,这种物质对癌细胞有着很好的抑制作用,能够很好的防止肝癌、胃癌的出现,同时还能缓解放疗和化疗的副作用。
莴笋的营养价值
营养成分 | 含量【每100克所含营养物质】 |
热量 | 14千卡 |
蛋白质 | 1克 |
脂肪 | 0.1克 |
碳水化合物 | 2.2克 |
膳食纤维 | 0.6克 |
维生素A | 25微克 |
胡罗卜素 | 0.6微克 |
视黄醇 | 95.5微克 |
钙 | 23毫克 |
镁 | 19毫克 |
铁 | 0.9毫克 |
锰 | 0.19毫克 |
锌 | 0.33毫克 |
铜 | 0.07毫克 |
磷 | 48毫克 |
硒 | 0.54微克 |
硫胺素 | 0.02毫克 |
核黄素 | 0.02毫克 |
烟酸 | 0.5毫克 |
维生素C | 4毫克 |
维生素E | 0.19毫克 |
钾 | 212毫克 |
钠 | 36.5毫克 |
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