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菠萝的功效作用和食用禁忌

养殖方法2022-04-23 11:44:48

一般人都可以吃菠萝。菠萝具有健脾胃、养血养血、增强记忆、祛湿、开胃消食、止泻消肿的作用。菠萝每次约100克,不要太多。患有溃疡病、肾病和凝血功能障碍的人应该禁食菠萝。

菠萝的功效作用和食用禁忌

菠萝营养价值

1.菠萝中含有叫“菠萝朊病毒”的物质,能分解蛋白质,溶解组织中的纤维蛋白和血栓,改善局部血液循环,消除炎症和水肿。

2.菠萝中所含的糖、盐、酶有利尿作用,适量食用对肾炎、高血压患者有益。

3菠萝具有健胃消食、健脾止泻、清胃解渴的作用。

菠萝副作用

引起菠萝病的主要过敏原是菠萝朊病毒。研究发现,盐水能破坏菠萝朊病毒的致敏结构,使其对人体失去毒性。因此,食用菠萝时,可先将菠萝去皮,去皮,然后切开,用盐水浸泡10分钟,破坏菠萝蛋白酶的致敏结构,以减少菠萝蛋白酶过敏事故的发生。

同时,一些有机酸在盐水中分解,菠萝的味道更甜。另外,最好在饭后吃,避免菠萝蛋白酶对胃的刺激。当然,对于可能对吃菠萝过敏的人来说,最好的预防过敏的方法就是避免吃菠萝。


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