可以食用，但脾虚、肠滑、结石孕妇患者还是少吃为妙

怀孕期间的准妈妈不管是行动还是饮食都要十分小心，尤其是在饮食上，有很多食物都需要特别注意。那么对于竹笋孕妇需要注意呢？下面小编为你解答。

孕妇能吃竹笋吗

孕妇可以吃竹笋，竹笋对于怀孕引起的水肿，产后虚热、心烦、手足心热都有一定的治疗效果，但是却不宜多吃和长期吃。因为竹笋不易消化，吃多了容易造成消化不良导致孕妇食欲下降，这样反倒是使孕妇从食物上摄取的营养下降了。

孕妇吃竹笋的好处

1、促进胎儿发育

竹笋中含有丰富的钙铁磷等微量元素，是人体生长发育所必须的。孕妇吃了竹笋不但能补充自身的微量元素，还能为婴儿提供足这些微量元素促进胎儿的骨骼发育，其中铁元素有补血的效果。

2、消除孕期水肿

虽然竹笋不好消化，但是对水肿有一定的治疗功效。所以，孕妇可以吃些竹笋来缓解一下由于怀孕引起的水肿问题。

3、预防胎儿畸形

竹笋中草酸含量较多，是孕期胎儿生长发育所必须的，能促进胎儿大脑的发育，预防胎儿畸形，但是过多的摄入草酸对人体也不好。所以，要适量食用。

4、促进消化、防治便秘

孕妇的肠胃功能较弱，因此会出现消化不畅的问题，进而导致积食，引起便秘。而竹笋中含有大量的纤维素，纤维素有促进消化和肠胃蠕动的功能，无疑很好的解决了这个问题。前面虽然说过竹笋不容易消化，但那是针对食用过多的情况。

孕妇吃竹笋的注意事项

1、竹笋属于寒性，所以孕妇是脾虚、肠滑、结石患者还是少吃为妙，另外有旧伤的人也要少吃，防止旧伤复发。

2、吃竹笋前可以用热水泡一泡竹笋，这样可以除去一部分的草酸，还可以出去新鲜竹笋中的苦涩味。另外，泡过热水的竹笋也不容易变老。

3、竹笋中含有的纤维比较多，所以能够有效的促进肠胃蠕动，虽然对便秘患者非常的有利，但是对于具有胃病的患者并不是很好，非常不利于身体康复，所以患有胃病的患者应该少吃；4、孕妇吃笋最好要细嚼慢咽，这样有利于身体消化、吸收；另外就算很喜欢吃竹笋，也不能够多吃，否则很容易导致又发哮喘、鼻炎等等。

5、竹笋的做法有很多，并且能够和很多食材一起搭配，烹饪出味道鲜美的食物。但是，千万不能够和鹧鸪肉一起吃，否则容易出现头痛和喉咙痛的情况。

6、一般竹荪买回来后会随着时间变老变苦涩，所以买回来后要尽快的将竹笋去壳切好用水泡着保鲜。另外，煮过的竹笋放过夜后味道就会变的有点酸。

切竹笋其实也算的上是一件技术活。因为竹笋的根部比较老，是趋向木质化的，味道也比较苦，而且用刀切的时候不容易判断。这时候操刀人的经验就关系着你会不会迟到又硬又难嚼还苦的竹笋了。