青萝卜夹肉的做法

青萝卜营养丰富，淀粉酶含量非常高，淡绿色，水多味甜、俗称“水果萝卜”。热量较少，纤维素较多，易产生饱胀感，有助于减肥，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用，吃萝卜有助于血脂、软化血管、稳定血压，对冠心病、动脉硬化、胆石症等有一定作用。

食材：精肉馅，鸡蛋，牛奶，青萝卜；配料：香油，蚝油

首先，调制好肉馅，切好青萝卜片。

第二，将青萝卜片焯水，时间不易长。

第三，将焯好水的萝卜片冲冷水处理一下。

第四，将调好的馅放在萝卜片上，如图所示。

第五，依次排好成型，并交牛奶、蛋黄、盐、白糖等搅拌匀称倒入器皿里。

第六，烧开水，将器皿放进热水里隔水蒸熟，点香油调味。