冬天里最应该吃的水果，厨房中却忽略它！排毒养颜，增强免疫力！ 。。。

从古至今，中国一直讲究饮食文化，不论是男女老少，东西只要好吃，人们一言不合就开吃。在遇到心境欠安的时候，吃到一款好的美食，心情也会好起来，这就是美食的魅力。对于吃货来说，胖瘦都没吃重要。但是吃完却不会长胖的食材就是最好的食物了！冬天到了，今天为大家带来一款我小时候很爱吃美食吧！

山楂

山楂也就是我们经常说的山里红。山楂中丰富的黄酮类及大量的维生素，能够有效的阻止*基的生成，增强身体免疫力。山楂甘酸微温，是开胃消食，增强消化功能的良药，也是一种可口的水果。

每到冬天，老北京家里总是会去制作这种美味小吃，这是为什么呢？

本来，一方面，冬天正是心脑血管疾病的高发期，而山楂却能够舒张心血管、添加冠脉血流量有用的改进你心脏的生机，避免心脑血管疾病的发作；另一方面，冬天食用山楂，可用来防止人们因为缺少运动而导致的消化不良、积食的病症发作。

山楂小排

山楂生吃酸甜爽口，那么在厨房中我们应该如何处理它呢，这里介绍一道用到山楂的菜，保证让你吃完流连忘返。


1.将十个山楂去核（没有的话可以用粗吸管或者筷子）。

2.猪肋排入冷水锅加一勺料酒焯水，加入葱姜，中火煸炒至小排微微变黄后捞出来，锅中流油。

3.锅中加入50g糖炒出糖色，下小排翻炒。

4.加清水，两勺生抽，一勺耗油和五颗去核山楂，大火煮沸，加盖转中火煮20分钟。

5.加入剩下5颗山楂，让山楂味道更浓郁，清爽可口，小火收汁，关火。

再配上一碗香香的白米饭，是不是口水都流出来了！山楂小排是一道简单而且非常容易做的菜哦，而且冬天吃对身体有很大的好处。大家可以尝试一下。