芡实的功效与副作用

芡实功效

益肾固精，补脾止泻，除湿止带

芡实的副作用

因为芡实有一些副作用，所以对于手心发热这类的人是不适合吃芡实的。

:“凡外感前后,疟痢疳痔,气郁痞胀,溺赤便秘,食不运化及新产后皆忌之。”

另外，根据芡实百科中提及，芡实虽然有很多营养成分如碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁等，但芡实性质较固涩收敛，不但大便硬化者不宜食用，一般人也不适合把它当主粮吃。

芡实分生用和炒用两种。生芡实以补肾为主，而炒芡实以健脾开胃为主。炒芡实一般药店有售，因炒制时，要加麦麸，并掌握一定的火候，家庭制作不方便。

平时有腹胀症状的人更应忌食。

芡实按花的色泽分为红花和白花两种，红花为早熟种，白花为晚熟种。红花芡实植株大而强健，宜于外圩湖荡栽培。白花芡实适于圩水浅水栽培。

芡实栽培技木

1.栽培季节

人丁播种繁殖芡实，多利用天然的池塘、湖荡水面栽培，用种子繁殖，有直播和育苗移栽两种方式。播种期是在4月上旬直播或移苗，5月上、中旬定植。

2.栽培要点

(1)催芽和播种。选用具有本品种特征的、籽粒饱满的、无病的种子，于4月初进行催芽。先将种子浸于水中，以浸没种子为度，白天放在室外让太阳晒，晚上放在室内，保持15摄氏度以上的温度，时常换水，经8~10天，多数种子露白后就可以播种。选在水田*，挖面积2平方米,深17厘米的池，整平池底，放满水，待水澄清后，轻轻放下种子，每池下种5千克。

(2)移苗和定植。播后35〜40天，幼苗有2〜3片真叶时进行移苗，株行距50~70厘米见方。为了早发棵，不宜移得过深，保持水深10〜13厘米。当芡实有4~5片圆叶时，就进行定植，穴距1.8〜2米见方。早熟种栽150株/667米2左右，晚熟种栽100〜120株/667平方米。用配好的肥泥粘附于根上进行定植，或在穴中施基肥。

(3)田间管理。

①管水。定植后7〜10天活棵，保持水深7〜10厘米，以后逐渐加深，维持在23~33厘米。

②追肥。定植后半个月开始追肥，制作肥泥团施入。

③除草。6月下旬至7月下旬，易滋生杂草，定植后7~10天就开始除草，前后除草4次，至8月上旬封行时为止,除下的杂草卷入泥土中作肥料。

⑷采收与留种。

①采收。早熟品种定棺后60〜70天果实成熟，8月下旬至9月上旬幵始采收；晚熟品种定植后80天左右成熟，9月上旬开始采收，9月下旬为盛收期，10月间釆收结束。果实可分批采收，一般可采收7~8次。

②留种。采收两次以后,在田间选留种株，将结果多、

果实大、绿叶多而叶面光滑的植株，去除果实顶部一小片萼片作为标记。在第四次采收时采下果实，剥出种子淘汰嫩料,除去假种皮，装人蒲包，埋在游泥下30厘米处，第二年取出进行催芽播种。