任何香草都可以作茶饮冲泡使用吗？

并不是所有香草植物都适合泡茶。茶饮用的香草，以百里香、薰衣草、薄荷及洋甘菊为代表，是香草茶饮中的重要素材。

令人纾压的香草茶饮

刚开始接触新鲜的香草茶，建议从单口味一种香草冲泡起，在逐渐习惯其口感之后，再进行复方香草茶饮的冲泡。

复方香草茶的种类，最恰当的数量为叁种，最好不要超过四种以上。素材比例的多寡，随个人的口感而定。

此外尽量选择在饭后饮用，较不建议空腹时饮用香草茶。

齿叶薰衣草

为香草茶饮的基本款，能搭配其他香草一起冲泡复合香草茶，例如搭配薄荷、百里香与德国洋甘菊，香气高雅，有助放鬆心情;也很适合搭配柠檬系香草如柠檬香茅、柠檬香蜂草。

德国洋甘菊

主要运用部位为花朵，很适合生鲜加入热牛奶中，或是搭配薰衣草、百里香、薄荷等茶饮用香草，冲泡成香草茶，有镇静、保温、发汗的作用。

瑞士薄荷

在众多的薄荷品种中，瑞士薄荷最适合用来做茶饮，特别是以生鲜的枝叶加以冲泡，口感清凉通顺，可单泡，也能搭配薰衣草、百里香、德国洋甘菊一起冲泡，都非常对味。

绿百里香

枝叶採收后可直接生鲜食用， 优雅浓郁的香气，适合加入肉类料理或是做成香草束，具有帮助消化、增强体力、去痰、止咳、杀菌、防腐的功效。