冬季香菇悬挂式栽培技术

冬季香菇悬挂式栽培技术冬季香菇悬挂式栽培技术香菇悬挂式栽培技术，可充分利用菇棚和菇房的有效面积，菌筒、菌块上菌丝分泌的黄水可自然下滴，喷淋、管理和采收均较方便。气温低时，可用锅炉蒸汽加温，调节温湿度容易，有利于冬季多产香菇。

装料接种香菇的培养料按袋料栽培的常规配方配制。选用聚丙烯或聚乙烯塑料袋，规格为17×33厘米，每袋装干料0.4公斤（湿料约1公斤），松紧适度。采用常压灭菌，冷却至30℃以下按无菌操作接种，放培养室或菇棚内码袋（码3~5袋）发菌。也可将灭菌培养料装入规格为66×33×5厘米的压块箱内进行压块接种培养。经50~65天的培养，菌丝即可长满菌筒。此时加强通风换气，促使菌筒、菌块转色，以利悬挂出菇。

悬挂要求菇房或菇棚用甲醛熏蒸，再在地面和墙壁上撒些石灰粉或喷洒药物预防病虫害，最后在地面上铺一层细沙。然后取1.67米长的尼龙绳，对折成0.835米长的双股绳。在绳上均匀地打4个死结，再将两根双股绳的一头系在菇房或菇棚内横梁上，以代替培养架悬挂香菇筒或菌块出菇。当菌块或菌筒转色成红棕色或浅褐色菌膜时，即将菌筒或菌块小心地自上而下分别挂入双股尼龙绳死结空当处，层距10~15厘米，在悬挂的香菇筒或菌块的顶部及边沿围上一层薄膜保温保湿，薄膜相连处用夹子夹紧。

菇房或菇棚内保持温度20℃~25℃，相对湿度90%~95%。在一般情况下，悬挂15~20天即开始现蕾。从现蕾到成熟一般需10~15天。采收后按常规管理，让其继续正常出菇。