家庭自制豆芽方法（网友版）

终于，我们迎来了第1位“植物之家”网友的投稿。不是种花，不是种草，而是种菜，果然……这是吃货统治的世界。

 

天气热胃口不好？一碟肉碎炒豆芽配白粥，特别是用自己种的豆芽做的菜，我的天啊，美！作为养仙人掌都能养死的我，种豆芽却手到擒来，所以你也绝对可以，来吧，抄家伙跟我开干。

家庭简易版种豆芽全纪录

【材料】

1、黑豆40克。黄豆、绿豆、红豆、花生皆可；1斤豆大约种出12斤豆芽，我单手捧一捧就是40克左右，可种大概1斤豆芽，大家可自行决定豆的用量。

2、泡豆容器1个。

3、大空瓶1个。可乐瓶、矿泉水瓶皆可。

4、工具刀1把。

5、黑色塑料袋1个。

6、洗碗巾1条。

【准备工作】

1、黑豆冲洗干净，加适量自来水浸泡，大概泡一天即可；如果是绿豆的话泡一夜就行了。

2、将矿泉水瓶在瓶身2/3处切开，方便到时取出种好的豆芽；同时，在瓶底用刀尖钻开几个小孔（多钻几个都行，方便排水），孔的大小以不漏豆为宜。

3、将泡好的黑豆倒入空瓶中，瓶子放在泡豆的碟子上，防止滴水；将干净湿润的洗碗巾压在豆上，能让豆芽长得更粗壮；然后，用黑色塑料袋蒙住整个瓶子，置于阴凉处。

记着，每天早晚把瓶子放到水龙头底下冲一次水，再放回阴凉处蒙好黑袋子避光，直至黑豆芽长成即可。

【种豆芽观察日记】

Day1——早晚冲水后拍到的照片，已经长出粗壮的短芽芽了。

Day2——比昨天长高了一倍啊，有小小激动。

Day3——嚯嚯嚯，更长了有没有！

Day4——长成！可以开炒了。

》》》 啰嗦链接之为什么要种豆芽 《《《

自从几年前最初爆出“毒豆芽”的新闻至今，毒豆芽的新闻至今没有消停，甚至连超市里售卖的豆芽也不一定安全。

新华网记者几年前就在调查中发现，容易导致儿童发育早熟、女性生理改变、老年人骨质疏松并有致癌可能的ＡＢ粉，容易导致黏膜损伤甚至出现高氯血症的漂白粉，会影响视力、肝脏、肠胃而且长期食用可能造成多种癌变的保鲜粉等，都被一些豆芽加工作坊滥用。

因此，喜欢吃豆芽的朋友们还是选择自制为妙，如果想解放双手，一台全自动豆芽机也是不错的选择。

不过，其实，最重要的原因还是

好！吃！啊！

不信你试一试吧。味道真的跟买的不一样。

点评

Wow！看起来好棒的样子，特别开篇那盘炒豆芽，小植的口水逆流成河（¯﹃¯）……不过，细细观察这位植友的豆芽长了叶子和根。小植想强行科普一下：

避光环境下豆芽长叶子和根，并没有产生毒素，依然是安全的，可以放心吃，只是可能会稍稍影响口感。大家发豆芽的时候注意控制好时间，不要发过头了就好。而且夏天气温高也会导致豆芽快速发芽长叶，所以并没有问题。

此外，【植友来“搞”】栏目欢迎各位植友投稿，分享你与植物有关的故事。来稿要求图文并茂，内容精美；稿件一经采用，投稿者将获得由植物之家送出的礼品1份。