2022-04-18
这水果壳万万别扔,煲一煲特清香,冬季降火清补最佳 。。。
植物百科2022-04-18 20:20:48
榴莲素有生果之王的美称,但榴莲剧烈且特别的滋味,令人爱憎分明。榴莲代价不便宜,而且厚重的壳还占了一大半的体积和重量。但榴莲壳万万不要随意丢掉,自有妙处。比方本日保举的这道汤水——榴莲壳煲鸡,不光口感特别幽香鲜美,另有非常好的补养效果。
榴莲壳与榴莲肉相反,具有清热去火的效果,和鸡一同炖汤,可以或许起到滋阴补肾、降火解滞、清补益气的成效,非常适宜缓解冬季单调引起的各种虚火症状。
《榴莲煲壳鸡汤》 食材:榴莲壳500克,老母鸡400克,红枣25克,姜5克,盐适量
做法:1.榴莲肉取出后,榴莲壳不要丢掉;
2.将榴莲壳白色瓤部分切下,切成中等巨细块状;
3.鸡剁成小块,倒入沸水焯去血水捞起沥水;
4.将鸡块倒入砂煲内;
5.加榴莲瓤和姜,以及8分满的水;
6.大火煮沸,汤色变得浓白;
7.再小火煮1.5个小时;
8.倒入红枣,持续炖半小时,吃前调盐。
英含小提示: 1.榴莲核也可以或许与榴莲瓤一同入汤煲;
2.选用散养的老母鸡为佳,为了避免汤过于油腻,发起事先将大块黄色脂肪摘弃。
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