土豆的营养价值及功效

1、养胃食材

含有大量淀粉、蛋白质、维生素C等营养物质的土豆，具有促进脾胃消化的功能，起到了养胃、健脾的功效。

2、通便

如今精粮吃多的人们都有一个通病，那就是便秘，而土豆则是治疗便秘的一大重要食材。这是因为土豆含有大量膳食纤维，可以宽肠通便，帮助肠道蠕动，使人体及时排泄毒素，避免便秘的发生。

3、消水肿

土豆易吸收，其含有的丰富维生素及钙、钾等微量元素容易让人体吸收，不会积压。同时，土豆含有的钾能取代人体内的钠，并能将钠排出体外，可以当作高血压和肾炎水肿患者的康复用食材。

4、美容养颜

作为一种碱性蔬菜，土豆有利于人体体内保持酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，进而起到一定的美容养颜功效。

如此平常的土豆居然也有这么高的营养价值和丰富的功效，大家了解过后有没有很吃惊?不过，小编希望哪些暗自决定每顿必吃土豆的吃货先别着急，我们再了解一下食用土豆有哪些需要注意的也不迟!