苤蓝的药用价值

1. 促进肠胃蠕动

苤蓝含有大量的水分和膳食纤维，因此促进肠胃蠕动，促进食物消化，排除毒素。所以说当您的小孩消化不良的时候除了嚼健胃消食片呢还可以做一份苤蓝给他吃。

2. 防癌抗癌

苤蓝自身含有丰富的维生素E，可以增强免疫力。此外其含有元素钼，这种元素能抑制亚硝酸胺的合成，因此烟油防癌抗癌的功效。

3. 止咳化痰

苤蓝是一种草本植物，还有止咳化痰，清神明目，醒酒降火的作用。

4. 缓解胃病

其对胃病有缓解作用是因为苤蓝含有丰富的维生素，其中维生素C有止痛生肌的作用，能促进十二指肠溃疡的愈合。

我们了解了这么多它的药用价值，但是咱们还得知道在家怎么做成美味的食物呢，苤蓝含水量比较多，适合凉拌，下面这道简单又可口的夏日小菜凉拌苤蓝教给大家。