挑选野水芹菜：

野生水芹菜香气较为浓郁。叶子和叶柄属于主要食用部位。在选择野生水芹菜的时候要选择整齐的、没有虫眼、没有发黄、发黑的野芹菜。只有这样的外观才是比较健康的野芹菜。

在夏日的炎热之下，如果感到心情郁结或是内心烦躁，就可以尝试食用一些野水芹菜。既是难得的美味，又是保健功能显著的宝贵植物。无论是给自己还是给家人、朋友，选择野水芹菜在日常烹制都是非常不错的选择。要知道，抗癌的天然野生植物可是不多见的哦。