黑枸杞与红枸杞的区别

黑枸杞的营养价值远高于红枸杞，其药用价值较高，但高温后其花青素含量较高，因此通常直接食用或用温水冲泡茶，水温可以不要太高;红枸杞主要具有滋阴补气的功效，可用于浸泡葡萄酒，浸泡水，煮粥，煮汤等。使用方法有很多种。

黑枸杞与红枸杞的区别(实践，功效与功能)

它们之间最直观的区别在于前者的果实颜色在外观上呈黑紫色。前者的果实颜色非常深，扁平和圆形，手柄小。后者呈椭圆形，外观呈红色，没有手柄。

吃的时候，因为黑枸杞中含有大量的花青素，接触高温后，会失去并破坏其中的营养成分，一般直接饮用或用温水饮用，水温不能太高;红枸杞不是那么怕高温，一般直接浸泡在水中，浸泡酒，煮汤，煮粥等都可以。用过的。

枸杞(Lycium barbarum L.)通常是野生和小的。它的糖含量低于红色，因此直接咀嚼时味道较少，但其营养价值较高。它被称为“滋养软金”。它含有100多种对人体有益的营养素。它具有很高的药用价值，甚至可以帮助治疗恶性疾病。

红枸杞被广泛使用，具有滋阴养血的功能，但对恶性疾病没有多大帮助。与黑枸杞相比，其营养价值较弱，花青素含量较低。这也是黑枸杞通常高于红色的原因。