野韭菜的品种

一、长叶野韭菜

长叶野韭菜的食用价值不是很高。长叶野韭菜，顾名思义就是叶比较长，但是这里的叶不是叶片而是复叶，长叶野韭菜的复叶长达一百厘米左右，叶片比较粗糙，没什么光泽，但是也同样具有很高的药用功效。

二、山韭菜

作为野韭菜的品种之一，山韭菜的复叶可以达到五十到六十厘米，叶片呈现出养眼的浅绿色，边缘有一圈尖尖的“牙齿”，叶片如果干枯，这圈“牙齿”很容易脱落。这类山韭菜也叫细叶山韭菜，特别容易感染病虫害，因此在适当的时候对其喷洒药物。