扁尖笋不能和什么一起食用

1、羊肝：扁尖与羊肝同食相克。由于扁尖内存在一些生物活性物质如酶类,与羊肝同炒(烹调)同食,产生某些有害于人体的物质或破坏了其中的营养素如维生素A等,影响眼睛健康。

2、羊肉：扁尖中含有多种营养成分,与羊肉同时食用会发生复杂的生物化学反应,导致腹痛,可以用地浆水治疗。

3、红糖：扁尖不能和红糖一起吃,否则会形成赖氨酸糖基,对人体不利。红糖甘温,扁尖甘寒,食物药性稍有抵触。

扁尖不能多吃，食用时也要注意食用人群，虽然扁尖口感鲜嫩，但不要贪吃。还有一点，扁尖保存的时候一定比保持干燥，否则扁尖笋会变质。