虫草花的功效 食用虫草花要注意什么

虫草花的功效

1、美容功效。虫草花还有润肌养颜的功效，尤其可以快速消除女性的蝴蝶斑。

2、抗衰老。经常服用虫草花的女性可以明显感觉自己的内分泌系统减缓了衰老程度，因为虫草花可以很好地调节内分泌和免疫系统，起到抗衰老的作用。

3、虫草花对于缺氧、疲劳有缓解的作用，适合经常脑力劳动者和长期使用电脑的白领上班族服用，抗疲劳和缓解缺氧有不错的效果。

虫草花食用方法

1、虫草花煲汤。北虫草用于煲汤效果非常好，也很受欢迎，所煲的汤也很可口，特别是广东人非常喜欢喝汤，经常拿买来的虫草花来煲汤，网上也有很多大家分享一些简单的虫草花食谱。

2、虫草花做菜。北虫草也能像普通市场买来的菜一样拿来做菜，虫草花蒸煮食谱很多，搭配其他事物一起煮食味道功效也很棒，像常见的虫草花蒸丝瓜，北虫草蒸排骨等等。

3、虫草花凉拌。北虫草凉拌的做法，菜式特别适合现在的夏天时令，非常清爽可口，同时也有很高的食用价值，具有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等功效。

食用虫草花注意事项

1、在使用前最好不要清洗虫草花，因为清洗时会使附在虫草花实体上具有食疗功效的真菌孢子粉流失，从而影响它原有的食用功效。但如果买散装的虫草花，经过很多人的接触，看上去不太干净，可先在使用前清洗下，但是不要泡得太久。

2、虫草花在煲汤时切记不宜长时间煲煮，以免原有香味散失、营养成份遭道破坏，一般在汤将煲成前加入虫草花菌丝体，再用小火煲30分钟左右即可。

3、如果是用炖盅虫草花炖汤，炖的时间最好要控制在2小时以内。

4、建议大家不要在煲汤炖汤内加入味精和其他调味料，因为汤的味道已足够鲜美了。

5、对真菌类过敏的人群，正在服用单胺氧化酶抑制剂、抗凝血剂的病人，不宜食用虫草花。

6、体内会时常发生无故性的出血或凝血机制有问题者，也不宜食用。

7、14岁以下少年、儿童，不宜长期食用虫草花，以避免雄性激素作用而导致生理早熟。

8、从中医的角度上来将，虫草花具滋补润阴的作用，因此邪盛正虚、实症患者应忌服。如果需食用，建议大家在食用前应咨询中医的意见。在医生的指导下服用。

虫草花的特点

1、它补肺肾。但补而不峻。由于补得不猛烈，一般都不会出现口干舌燥，甚至上火。

2、它滋肺肾。但滋而不腻，由于滋养得平和，不会碍胃，倒胃口，以致影响消化吸收。

3、平常中医常说虚不受补。体虚者难用人参、鹿茸大补元气、阳气。如果用虫草来补，尚未见到虚不受补的现象。能扶正祛邪，对多种恶性肿瘤放、化疗引起的白细胞减少具有明显升白作用，对前列腺肥大、肾病综合症有一定的疗效。