白果果仁

白果仁仁为银杏科植物银杏树的干燥成熟果实。果实在秋天成熟时采收，白果仁与白果之间区别在于去除白果的果皮，将果仁洗干净之后经过蒸煮，烘干或晾干

之后就为白果仁。

因为白果拥有很高的营养价值，很多家庭都会把它拿来当做餐桌上的佳肴。有很多的做法：包括白果炖鸡、拔丝白果、炒白果也可也做成白果粥有滋阴养颜的效果。但切忌白果不能多吃，吃多了会出现食物中毒的现象!