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金针菇养殖方法

养殖方法2022-02-19 23:08:49

金针菇又名毛柄金钱菌,是生活中常见的一种食用菌,营养价值很高,在火锅店、麻辣烫店比较常见,吃剩后的根部放到阴凉处还可再长出,那金针菇养殖方法有哪些?

金针菇养殖方法

1、基质选择

养殖金针菇可选用锯木屑、米糠或麸皮按照8:2的比例加水充分搅拌均匀作为培养基, PH值最好调节到6左右。锯木屑最好选择阔叶树木的木屑,不要选择松杉木,注意木屑过多容易导致培养基干燥,木屑过细则透气性不佳。

2、光照要求

金针菇的菌丝和子实体均可在无光环境下生长,但无光条件下子实体的菌盖生长缓慢且较小,极易形成畸形菇,过强的光照则容易导致菌柄生长不良,以微弱的散射光环境为宜。

3、水分管理

金针菇菌丝生长的阶段,培养基含水量应保持在65%-70%,若水分低于60%,容易导致其生长不良,若高于70%,则培养基中氧气减少,同样会影响菌丝生长。在子实体形成阶段,环境湿度应保持在85%,子实体生长阶段则以90%左右为宜。

4、温度管理

金针菇对温度要求高,一般温度管控较严格,需分阶段调节,在其发菌期,最好保持22-25度的温度条件,催蕾期则应控制温度在10-15度,均育期要求温度约8度,生育阶段温度以8-15度为宜。

5、繁殖方法

金针菇的繁殖较其他食用菌种而言相对复杂,分为无性和有性循环两个阶段。无性阶段能够产生大量双核或单核粉孢子,菌丝则可断裂为节孢子,它们均可在适宜条件下萌发形成单核或双核菌丝,并继续发育生长直至形成担孢子。


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