●了解花椰菜需肥特点。

花椰菜根系比较发达，要求在土层深厚、有机质比较丰富的土壤种植。它对养分的需求量较大，需要最多的是氮钾肥。据农业科研部门研究，生产1000公斤花球，需吸收氮7.7~11公斤，五氧化二磷2.1~3.2公斤，氧化钾9.2~12公斤。花椰菜提供的主要产品器官为肥大的花枝和花蕾构成的白色、乳白色或绿色花球，因此，前期需肥量较少，现蕾后进入花球生长期，养分开始向花球运输积累，此时需肥最多最快，必须提供充足的养分。除氮磷钾肥外，还要配施钙、硼、镁肥。

●施早施足基肥。

由于花椰菜是喜肥的菜类，应在定植前10天左右，结合整地施足基肥，每亩随即施用农家积制的有机肥1250公斤左右，或商品有机肥150~200公斤，或生物有机肥75公斤左右，配施高含量的氮磷钾复合肥25公斤，硼砂0.5公斤或持力硼0.4公斤，只有施足全元肥料，才能避免缺素现象的发生。