车前草的食用方法 车前草的功效作用

车前草以其清热解毒，清肝明目的功效深受人们的喜爱。于是大家便研发出许多的食谱来制作车前草。不仅可以让自己的嘴巴享受美味也起到了保健的作用。

车前草的食用方法：

一：红枣枸杞车前草水

1.主料：车前草。
2.辅料：冰糖、红枣、枸杞。
3.把车前草用清水洗净，锅内加半锅水，放入车前草开始煮。
4.等水开时加入红枣和冰糖再次煮开。
5.调至小火继续煮20分钟；加入枸杞，煮10分钟左右即可。


二：车前草粑粑

1.车前草洗净，沥干水份
2.用刀大车前草切成小段，用榨汁机榨汁
3.渣不要，留下汁备用（可以留少许渣）
4.加入面粉和糖，搅拌成面糊
5.蒸锅上铺一张纱布，把面糊倒在上面，用筷子抹匀
6.蒸十五分钟后出锅，用饼干磨具压出，装盘即可

三：车前炖猪小肚

1.把鲜车前草用清水洗净后备用
2.将200克洗净的猪小肚放到沸水锅中煮熟捞出，切块小块后放入锅中
3。猪小肚煮到差不多的时候，放入车前草以及盐、味精、胡椒粉、葱姜、料酒、肉汤，炖烂后即成。


四：车前汤

1.将采来的车前叶用水洗净备用
2.锅热后放入豆油、葱花、花椒、精盐、姜丝等煽炒几下
3.加入大约500毫升的水，放入车前叶，炒开后放入味精、香菜，即可出锅。

车前草的功效与作用：

1、车前草具有一定利尿作用。
2、镇咳、平喘、祛痰作用。
3、抗病原微生物作用。
4、车前草对胃液分泌过多和肾上腺素所致胃液分泌过少，均有对抗作用。
5、抗炎作用。
6、车前草还可以使呼吸变深变大而慢,促进支气管及消化道的分泌,促进肠管、子宫的运动。

结语：上面小编给大家介绍的几种车前草的制作方法，大家可以在家实际的操作一下，看看是不是那么的美味健康有可口。

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