1.鹿角菜可以过水,也可以不过水。
2.如果你嫌麻烦就可以不用过水。
3.如果过水的话,鹿角菜会更干净,更卫生,口感也比较柔和,因为热水可以杀菌,也能软化鹿角菜。
哎呀,原来要过水的原因这么简单,就是为了要杀菌啊,那么我们就在凉拌前过一下水吧,很简单的操作一下就可以了,既然都说的凉拌鹿角菜的凉拌了。那就赶紧学习凉拌鹿角菜的做法吧!
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