蚕豆的食用价值

蚕豆中含有一些人体所需的矿物，如：钙·锌·锰·磷脂等，以及胆石碱，蛋白质，维生素C等。

1. 蚕豆中含有丰富的钙，对成长中的孩子很有好处，有助于他们的身体成长。

2. 蚕豆中的蛋白质丰富，而且又不含有胆固醇，对大家来说，不仅提高食品的营养价值，而且可以预防心血管病。

3. 大多数从事脑力工作者的人有时都会感觉脑子不清晰，尤其是男士，但是蚕豆中含有大量大脑和神经组织的重要成分，对人体参生很好的作用。

总的来说，蚕豆含有丰富的营养价值，是一种很好的绿色蔬菜，经常可以在餐桌上看到它的身影，特别是一些注重养生的人。那么问题来了，蚕豆都可以怎么吃呢?下面小编带大家看看蚕豆都可以怎么吃吧！