值得开发利用的珍稀果树资源简介

值得开发利用的珍稀果树资源简介树莓为蔷薇科悬钩子属半灌木性植物，浆果类果树。原产美洲、欧洲。主产美国、加拿大、俄罗斯和东欧。我国目前栽培的树莓品种多是国外引入。主产地黑龙江、吉林，野生资源分布广泛。

&nbsp树莓株姿直立，为小灌木，株高1.5～2m，枝条红褐色、叶深绿，鲜果红色或黑色。单果重6～12g，果产是聚合果，近似草莓。结果呈穗状，叶片比葡萄叶小。当年生枝绿色，有一层很薄的白粉，基部有少量细嫩的软刺，叶背银白色，嫩叶紫红色，外观似月季花。&nbsp

&nbsp树莓原产寒温带、暖温带北部，耐寒性强，冬季能耐-30℃～-40℃低温，根系浅，不耐干旱，又不耐涝。适应冷凉温暖气候区。对土壤条件要求不严，适宜土质疏松肥沃、较湿润的土壤。

&nbsp树莓的浆果甜酸适口，有香气，近似草莓。含糖5.58%～10.67%，含酸0.62%～2.17%，是鲜美的生食果品，又是加工制造果酱、果冻、果糕、果酒、果汁的主要原料。果实和种子可供医药用，有醒酒、止渴、除痰等疗效。

&nbsp树莓是寒冷地区主要栽培的浆果类树种，由于营养价值较高，鲜食味美，用途广，适应性强，除黑龙江、吉林有较大面积栽培外，近年来各地有少量引种试栽。例如，浙江东部桐庐县曾引种美国黑莓，经济效益较高。今后除在黑、吉两省扩大栽培外，还可在*北部的伊犁州、东疆、甘肃武都地区、内蒙古东部引种试栽。适栽良种简介如下。

&nbsp1．红树莓。主产地黑龙江滨绥铁路沿线、吉林东南部。浆果果实圆头形，深红色，味浓郁，有芳香，品质上，在当地7月上旬成熟。宜推广。

&nbsp2．黑树莓。主产地黑龙江、吉林东南部。浆果紫黑色，短圆头形，味酸甜，适于加工。

&nbsp&nbsp&nbsp3．美国黑莓。美国引入良种。果实长圆形，艳紫色，质软多汁，酸甜适口，具草莓香味，宜推广试栽。

&nbsp&nbsp&nbsp4．双季树莓。主产地黑龙江滨绥铁路沿线。浆果红色，半透明，味酸甜，微香，品质中，浆果自7月至10月陆续成熟。&nbsp

《果树实用技术与信息》&nbsp