炒蒜苔如何焯水

既然炒蒜苔前焯一下水的好处那么多，那怎么焯水蒜苔才能达到这样的效果呢?

首先，我们需要在炒蒜苔之前在锅里烧一些水，等水烧开之后加入一些盐或者滴几滴食用油，然后把准备炒的蒜苔倒入锅里稍微焯一下水就可以出锅了。

但是，这还没有完全焯好水哦!蒜苔出锅之后还需要把它放进冷水，等蒜苔都凉透后，再稍沥一下水就可以炒了。