百香果泡水的正确方法-不能用热水泡

百香果又名西番莲，是西番莲科西番莲属的多年生藤本攀缘常绿植物。百香果的果实的形状、大小看起来十分像鸡蛋，所以有些地方又称为“鸡蛋果”，而且百香果吃起来芄风味独特，芳香浓郁，而且有着许多种香味，所以又名百香果。百香果最简单的也是最为常用的吃法叉是用百香果泡水喝，下面我们就来分享一下百香果泡水的正确方法。

百香果泡水的正确方法

百香果泡水是百香果最重要也是最简单的一种吃法，可以将百香果的果囊取出，放入杯中，加上适当的白糖，冲入开水搅匀，冷冻或稍凉后即成酸甜可口香味浓郁的饮料。

不过要想让百香果泡水好吃，就要注意百香果泡水的正确方法，可以将百香果的果囊用刀对开，用勺子取出里面的果囊，放在杯子里，然后加入少量的蜂蜜，冲入冰开水，然后用勺子将其全部搅拌均匀，如果想可味更好，也可以加入一两片柠檬，这样味道更加的独特。

百香果泡水喝一定要注意不能用热水，因为使用热水的话，百香果的果汁就会十分的酸，而且破坏里面的营养成份。

百香果的营养价值

世界上已发现的两番莲属植物约有400多个种，已知其果实可以吃的有60多种。

百香果是一种原产于热带及亚热带地区的果树，百香果是一种不耐湿而抗旱性较强的果树，西番莲对于土质的选择不严格，但是西番莲种植在土层深厚、土质松软、排水良好的土壌中最为合适。

百香果的果实的营养十分的丰富，百香果的果实的可食部分，主要是果百香果中的果汁，含有160多种化合物。其中主要营养成分的含量，100克的百香果鲜果汁计，含水分84.9〜85.6%，总糖量达到了8.47〜12.4克，总酸量为3.20〜3.66克，粗蛋白（内含17种氨基酸）1.21〜1.36克,淀粉1.08〜1.20克，脂肪0.1〜1.21克，维生素A0.8〜1.3毫克，维生素B0.1〜1.25毫克，维生素C20〜30毫克，灰分0.3〜0.5克，钙3.6〜3.8毫克，磷12.5〜24.6毫克，铁0.2〜0.4毫克。其主要营养成分，比斯甩兰卡橄榄低，但比甜橙高。

百香果的鲜果的可食部分是果囊，百香果主要是用于加工提取果汁浓缩液或与其它果类制成混合果汁、果浆，或加工成冷饮和各种糕点的调配剂。