槐树芽能吃！

槐树芽的形态

槐树芽是指槐树的嫩叶，颜色为嫩绿色。

槐树芽的处理

新鲜从槐树上采摘下来的槐树芽会带一点苦涩，通常在采摘后烹调前都会做盐水浸泡或盐渍处理，这样可以去除槐树芽本身的苦涩，使槐树芽味道更加容易入口。

槐树芽的食用方法

槐树芽，人们多简单烫熟，混入味汁，做成凉拌食用。近年来，还创新料理出现，例如油炸槐树芽，槐树芽煎蛋，槐树芽馅包子等，色香味全的料理，吸引了更多人的目光。