干巴菌食谱

青椒炒干巴菌

1. 准备食材：干巴菌，螺丝辣椒，盐，有，葱姜蒜。

2. 把干巴菌撕小，一定要注意清除干巴菌上的泥土和杂草等杂质。

3. 将螺丝青椒和干巴菌用水洗净，挤干水分。(可以用盐或面粉清洗，多洗几次，以防有泥沙)。

4. 螺丝辣椒洗净并切细末。

5. 用油爆炒干巴菌，此时不要放盐，因为菌子要是做的多，可以留一部分干巴菌，装好放冰箱冰冻保存。

6. 炒好的干巴菌放碗里，另用油爆香螺丝辣椒。

7. 爆香螺丝辣椒，接着把干巴菌混在一起炒均匀，加入适量盐即可，不用放味精。

干巴菌火腿鸡蛋炒饭

1. 将干巴菌清洗干净，火腿肠切细条，大小和干巴菌相近。

2. 在碗里打一个鸡蛋，搅碎。

3. 按照一定比例在高压锅中加入水和米，大致蒸30分钟左右，冷却。

4. 将冷却后的米饭和鸡蛋搅拌在一起，保证每粒米都占有鸡蛋液，放置5分钟左右，使其充分融合。

5. 锅中倒油，油热后放入洗好的干巴菌和火腿，炒至7分熟后倒入米饭，继续翻炒，直至米饭变为金黄。

说了这么多，你应该发现食用干巴菌最重要的一步就是清洗干巴菌，所以干巴菌怎么清洗才能洗去泥土呢?