野生黄耳的营养价值

野生黄耳，耳肉肥厚，质地脆爽，营养丰富，是一种营养价值十分出色的滋补性食品，这种黄耳中不但含有大量的脂肪、维生素、胶质和蛋白质，更有多种微量元素存在，其中钙、钾和铁以及镁的含量都很高，可以满足人类身体对多种营养物质的需要。

野生的黄耳主要生长在一千五百米到二千五百米的高山上，天生天养，远离污染，较为难得，所以其营养价值要比一般的黄耳高。野生黄耳在市面上比较难寻得，大家要是有机会到云南黄耳主要产地，可以随着当地人一同上山寻找!