红薯的营养价值介绍 红薯怎么吃好吃

  在物质生活水平越来越高的今天，人们不仅仅只是满足于吃饱，现在不单要求吃饱，更要求吃好，还要健康。这也导致很多营养价值丰富，长期食用对身体有好处的食物大受人们的青睐。红薯就是这样的一种食物，本来很不起眼，也没有多少人吃，自从有人提出来红薯具有丰富的营养价值，长期食用对人身体有好处，一时间红薯重新进入人们视野，那么红薯到底有哪些营养价值又该怎么样吃才好吃呢?

1、红薯的营养价值有哪些

红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A B C E以及钙、铁等人体所必须的微量元素，具有较高的营养价值，也被人们称为营养最为均衡的食物。由于红薯中含有大量的膳食纤维，这是一种很难被消化的物质，所以能够刺激肠胃的蠕动，可以加速身体的排毒，对老年人的便秘，更是有比较大的作用。

但是，目前也有很多人不吃红薯，尤其是年轻的女孩子，因为红薯中含有丰富的淀粉，他们认为淀粉可以增肥，所以不敢吃。其实这是不正确的，红薯不但不会增肥，而且具有减肥，健美，防止身体亚健康的功效，是一种很好的食物。

2、红薯怎么样好吃

现在红薯的品种很多，味道也改良了很多，吃法也多种多样，小编觉得好吃的方法主要有两种，分别是：

生吃：将红薯洗干净，然后去皮，这样就可以吃了，味道和口感都不错，但是值得注意的就是不能吃太多，吃太多可能会引起肚子胀气。

烤熟吃：这就是著名的烤地瓜了，烤地瓜作为一种小吃非常的流行，尤其是在寒冷的冬天，捧着一个热乎乎的烤地瓜，剥开皮，扑鼻而来的满是香味，那是一件很幸福的事情，入口之后，口感也是超级的好。而且烤地瓜也很便宜。

前段时间，各地吃红薯都达到一个很疯狂的阶段，原因是因为有人说红薯可以抗癌，其实抗癌不抗癌我不知道，但是可以确定的是红薯确实一种不错的食物，长期食用确实多身体有好处，这不就够了吗?上文主要给大家介绍了红薯的营养价值以及两种红薯的吃法，相信大家有了一定的了解，也希望此文能对大家有所帮助。