打造您家的香草花园

  迷迭香、薰衣草、百里香……清香迷人的香草植物，可以为生活带来无限的惊奇。香草植物很适合您在家中种植，只需要一小片阳台，或是阳光充足的窗边，您便可以拥有随时可采摘的新鲜香料。

  第一次种香草植物时，最好从已有小苗的盆栽品种开始种起。如迷迭香、薄荷、百里香，鼠尾草等，都是比较好养的品种。选择盆栽时应注意，幼芽要多一点，根茎不要过长，分枝愈多愈好，茎部粗大而结实、叶色鲜艳、盆底有白根露出（表示根系强壮）者较好。
  香草植物并不娇贵，但愈勤加修剪，植物长得愈好。收藏香草也不麻烦，趁天气晴朗的早晨，将新鲜香草剪下放在杯里当小盆栽养，每天换水，大约可维持4天左右，或用湿餐巾纸将香草包起来，放进塑料袋移入冰箱保存，也可以维持5天左右。
  通风、适当日照、保持土壤湿润，是种植香草植物不可缺少的基本要素。另外，不可直接将水浇在叶子或花瓣上；夏季避免冷气直吹；花器要有排水孔，避免积水等这些小细节，也是种植香草需要注意的。
  下面向您介绍五种适合家庭种植的香草：
  一、迷迭香：又称“海水之珠”。迷迭香的味道类似樟脑，有安神和使人愉悦的功效。
  种植要点：耐旱，喜光照。
  二、薰衣草：类似中药中的理气药，有安抚情绪及镇定消炎的功效。
  种植要点：光照、排水良好，耐热性差，开花期要遮阴。
  三、鼠尾草：是一种平民香草，气味浓烈，亦有安定情绪功效。
  种植要点：喜阳光充足或半日照，可耐寒。
  四、薄荷：有镇定安神功效，栽种容易，是最受欢迎的香草植物。
  种植要点：只要保持土壤湿润即可，半日照或阳光充足之地均可。
  五、百里香：味道清淡，适宜烹调肉类。
  种植要点：喜日照，排水通风良好过。