这些花抓紧吃，功效胜过补药

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俗话云：春吃花，夏吃叶，秋吃果，冬吃根。春天，繁花盛开，吃花是一种视觉、嗅觉、味觉共鸣的美妙体验。古人云：“花开则赏之，花落则食之，勿使有丝毫损废。”

今儿小编就给大家分享下那些美丽、美味，还能养生的春天的花花朵朵。

桃 花

性味归经：味辛、甘，性温。入心、肺、大肠经。

功效：消食顺气，润燥滑肠，活血悦肤，化淤止痛，利水。

吃法：

桃花酒

鲜桃花250克、白酒1000亳升、白芷3克，泡酒一个月后，每天早晚各饮用20〜30亳升。

可修护肌肤，使皮肤亮泽美丽。

桃花粥

干桃花2克、粳米100克，先将桃花放入锅中，浸泡25〜30 分钟;再放入粳米，用小火熬粥；粥熬好后，加入适量红糖，搅拌均匀 即可食用。

可活血化淤，美容养颜。

丁 香

性味归经：味辛，性温。入肺、脾、胃、肾四经。

功效：温中、暖肾、降逆。治呃逆、呕吐、反胃、痢疾、心腹冷痛、痃癖、疝气、癣症。

吃法：

丁香粥

丁香5克，大米100克，姜少许，红糖适量。将丁香、姜片洗净，一同放入锅中，加入适量清水，煎成汁待用；大米洗净，放入砂锅中，加入清水，以大火煮沸，加入红糖，转小火熬煮，煮至粥将成便可加入丁香汁。早、晚空腹温服，每日1剂。

温中暖胃、补肾助阳的功效，适用于胃脘冷痛、不思饮食、肾虚阳痿以及脾胃虚寒等症。

丁香鸡

丁香5克，胡椒粉5克，笋片15克，香菇25克，盐少许，葱、姜各适量，料酒少许，鸡1只。将材料洗净，笋片、香菇分别切片，鸡剁成块，过沸水汆烫，一同放入砂锅，加入适量清水、葱、姜、料酒、丁香，大火煮沸后转小火煮45分钟，临起锅加入盐调味即可。佐餐食用，每周1剂。

具有温中降逆、散寒止痛的功效，适用于脾胃虚弱、反胃呕吐所致的胃痛等症。

榆钱花

性味归经：性平，味辛甘，入心,脾，肺经。

功效：健脾安神，清心降火，止咳化痰。清热利水，杀虫消肿。主治失眠，食欲不振，带下，小便不利，水肿，小儿疳热羸瘦，烫火伤，疮癣等病症。

吃法：

凉拌榆钱

把榆钱洗净，用盐、酱油、香醋、辣椒油、葱花、芫荽等拌一下就可以吃了。

榆钱粥

将葱花或蒜苗炒后加水烧开，用大米或小米煮粥，米将熟时放入洗净的榆钱继续煮5～8分钟，加适量调料即成。

宋代大文学家欧阳修吃罢榆钱粥后，就留下了“杯盘粉粥春光冷，池馆榆钱夜雨新”的诗句。

蒸榆钱

将洗净的榆钱拌上面粉，搅拌均匀，直接上笼蒸熟，再放入调料拌匀。

包饺子

将榆钱洗净、切碎，加虾仁、肉或鸡蛋调匀后，包水饺，蒸包子，卷煎饼都可以，味道清鲜爽口。

槐 花

性味归经：味苦，性平，无毒，归肝、大肠经。

功效：具有清热、凉血、止血、降压的功效。对吐血、尿血、痔疮出血、风热目赤、高血压病、高脂血症、颈淋巴结核、血管硬化、大便带血、糖尿病、视网膜炎、银屑病等有显著疗效；还可以驱虫、治咽炎。

吃法：

清炒槐花

槐花过水抄后，再用油炒，加入适量盐和醋，翻炒后出锅。

蒸槐花

采一些半开的槐花，清洗后晾至半干，放入面粉拌匀，让每个花朵上沾满面粉，在笼屉上纺纱布，把槐花倒入，在槐花堆中用筷子扎几个孔，上火蒸十分钟，出锅后，加油、葱姜，放盐、醋等拌匀吃。

茉莉花

性味归经：味辛、甘，性温。入肝、脾、胃经。

功效：理气，开郁，辟秽，和中。用于下痢腹痛，目赤红肿，疮毒。

吃法：

茉莉花粥

锅内放水烧开，加入大米和糯米，煮至粘稠后，放入茉莉花用清水冲洗一下，放入粥内，继续熬煮10分钟即可。

茉莉花炒鸡蛋

1、水烧开，放入一大勺盐，茉莉花下水焯两分钟，捞出迅速过凉，轻轻挤掉水分备用。

2、鸡蛋打散，加入小半勺盐，一大勺左右的白酒，两勺凉开水以及葱花。

3、锅中油烧热，倒入蛋液，稍凝固后用铲子划散。

4、放入焯好的茉莉花，翻炒均匀后再调入适量盐即可。

春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪。

若无闲事挂心头，便是人间好时节。

今天就说到这里了，小编决定去院子里摇摇那棵老榆树，今晚煮个粥喝喝~