黄耳怎么做好吃

一、黄耳排骨汤

1、准备好黄耳、排骨、姜块、葱结、花椒、香醋;

2、黄耳提前2-3小时泡发，将泡发好的黄耳切片、排骨斩块并焯水、姜葱切好备用;

3、往锅内加入适量的水，水烧开后便可放入排骨、姜片、葱结，花椒以及香醋;

4、小火慢炖1小时，熄火后加入盐进行调味，这样便可盛出食用。

二、黄耳莲子汤

1、准备好莲子、黄耳、香菇、枸杞、生姜;

2、将泡好的黄耳切片、鲜莲子去壳、香菇切片、姜切片;

3、往砂锅中加入水和准备好的食材，大火烧开，小火慢炖2小时，加入食盐即可食用。

黄耳的营养价值高，但是很多人不了解黄耳具体有哪些功效。下面我来简单介绍一下关于黄耳的功效吧!