腌制野葱的做法

原料

野葱、盐

步骤

1、选择刚刚摘下来的鲜嫩的野葱。

2、用清水洗净后，将水分自然晾干。

3、在缸内码一层野葱，撒一层精盐，直至装完。

4、第二天开始倒缸，连续倒10多次。

5、最后添足适量的盐水封缸，放在阴凉处，以防起白膜。

6、如上法腌制，1个月左右便成。

7、食用时取出，调入麻油。

注意事项

如果腌制少量的野葱，可以用玻璃或陶瓷小罐。也可在缸中或罐中放适量酱油，再把野葱泡进去，这样就可以不论腌制时间长短，随时食用。

野葱的腌制方法还是挺简单的吧，轻轻松松几步，就可以在冬天也吃到美味的野葱了!这对于野葱爱好者真是个好办法呢!一年四季不仅吃到自己所喜爱的美味，还能摄取营养，一举两得。可能又有人纳闷了，野葱又有什么营养呢?我们吃的不就是它的纯天然吗。实则不然，野葱的营养价值还真让你想不到!